அப்பளம்

(ஒலிப்புமுறை) ISO 15919: /Appaḷam/

எண்ணெயில் பொரித்து அல்லது தணலில் சுட்டு உண்பதற்கு ஏற்ற முறையில் உளுத்தம் மாவைப் பிசைந்து மெல்லிய வட்டத்தகடாக இட்டு உலரவைத்துத் தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பண்டம்

wafer-thin and round side dish made of the flour of blackgram usually fried in oil